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千年以上前から様々な用途に使われているゼラチンについて解説しています。 〇ココナラで化学に関する相談・調査を請け負っています 　https://coconala.com/services/1929380 〇チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/c/Gelmaster 0:00　はじめに（ Introduction） 0:40　ゼラチンと膠（Gelatin and glue） 4:00　ゼラチンと膠の用途（Uses of gelatin and glue） 8:43　ゼラチンの特徴と構造（Features and structure of gelatin） ☆プロフィール Gelate（ジェレイト） ゲルの研究をやっています。一人でも多くの方に化学とゲルの楽しさを伝えられたらと思い、動画投稿しています。 温度応答性ゲル、蒟蒻、スライムの研究がメインです。 ゲルを中心に、化学に関する説明動画も投稿します。 高分子学会正会員で、学会やイベントで研究発表もしています。 〇noteでサークルをやっています 「日曜化学サークル」 https://note.com/geltech/circle ゲルに関する著書を2冊出しています（Kindle） 「蒟蒻の歴史と化学」：https://amzn.to/3g1XncW 「ゲルの不思議な世界」：https://amzn.to/2D8HOBq ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Explains gelatin, which has been used for various purposes for more than 1000 years. ☆Profile I am doing gel research. I mainly upload videos of hydro gel. My main research is thermo-responsive gel, slime and konjac. 〇Polymer Society of Japan Regular Member ＃noteで「日曜化学サークル」をやっています。ぜひご参加下さい。